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大佛龙井茶产于浙江绍兴新昌县，主要产地有镜岭镇、双彩乡、回山镇、沙溪镇、澄潭镇,平均海拔400米以上的高山茶区，多数山峰海拔超过700米。2002年获得大佛专用商标。新昌大佛龙井茶，根据时间/品种等划分，可以分为。乌牛早，龙井43，迎霜，翠峰，浙农117，浙农139等优良品种。 新昌大佛龙井茶根据炒制工艺，有绿茶和黄茶版本，色泽嫩绿鲜润，嫩香持久，香郁，味干，形美，清爽回甘。 大佛龙井茶是靠人一颗一颗采摘出来的，早春3斤多一点青叶，通过晾干，杀青，回潮，锅炒，烘干等步骤加工而成 大佛龙井味道鲜美，营养丰富，口感滑润，富含钾、锌、镁等，具有保健功效，大佛龙井茶中含有茶多酚等物质，有助于舒缓情绪，缓解压力，改善睡眠。 新昌大佛龙井茶的明前茶尤其出名，一牙一叶，采摘时间比西湖龙井茶略早，每年采摘时间是3-5月，还有9月。其余时间也有采摘，质量不如明前茶。 大佛龙井茶和龙井茶区别是大佛龙井茶汤色清澈透明，口感醇厚、甜润；龙井茶味道芳香，回甘持久，口感醇厚，略带咸涩。为中国名茶三珍之一，属于龙井茶中的极品。 ...